普洱茶市场兴盛与否，取决于喝茶人的数量；喝茶人数量的多少与否，取决于茶叶的口感与价格。当下无论是炒作还是玩概念的运营方式都已经走到了尽头，回归品饮已然成为了唯一选项。
有人很害怕普洱茶只剩下品饮属性，那么茶叶就卖不上好价钱，大家都很害怕市场回到十年甚至是二十年前，普通茶卖十几二十元，好茶卖一两百元的时代。因为在这个价位下，别说赚钱，能否保本都成问题。当年人工水电房租才多少钱，现在这些基本开支比当年都不知道翻了几番。
其实这种担忧大可不必，回归品饮就是回归消费本身。如果市场低端茶的消费群体所消费的对象是100元的茶叶，那么此类茶就可以卖到100元，中端茶、高端茶亦是如此。就拿绿茶、红茶来说，这两类茶叶中的绝大多数就是满足消费市场的需求，那也没见到好的红茶与绿茶卖不出个好价钱。只要茶叶品质够好，能够让消费者满意，价格也能让对方接受，生意就能做成。
普洱茶市场一旦回归品饮，第一个被颠覆的就是古树茶市场的格局。当下的古树茶市场一半由消费奠定，另一半由收藏奠定。有些茶山因为被发掘的比较早，先有了产品，于是就占得了收藏市场的先机。很多后来者只能跟随其脚步，排在这些先入为主的茶叶后面。但是从品饮角度来看，后者的受欢迎程度未必会低于前者。举个最简单的例子，论名字以老班章为首的布朗山显然会超过以冰岛为首的勐库十八寨。但后者品饮受众未必会低于前者。这也意味着市场一旦回归品饮，名山排名必然发生变化。
虽说这样会让许多茶商感到危机感，毕竟名山排名一旦发生变化，库存贬值这事大概率没跑，这损失的可是真金白金。但换个思路想，只有卖出去的茶叶才能算做真金白银，理论市值跟实际市值的区别还是蛮大的，再说了如果贬值的是升值的部分，其实也不能算做亏，总账是赚的就行。
文：天火
